들어가며
케이크는 보통 여러 명이서 나눠먹기 때문에 구입할 때 큰 사이즈로 구입하는 분들이 많죠? 하지만 느끼해서 다 못 먹고 남는 경우가 많아요:( 이렇게 남은 케이크, 언제까지 먹을 수 있을까요? 오늘은 많은 분들이 모르는 케이크 유통기한과 오래 먹을 수 있는 케이크 보관 방법까지 정리할게요.
1. 케이크 유통기한
공장에서 제조된 완제품 케이크 유통기한의 경우 제품 포장지에 적혀있어 쉽게 확인할 수 있지만 빵집 매장에서 만들어진 케이크 유통기한은 일반 소비자는 파악할 수 없게 되어있답니다. 그 이유는 표시해야 할 법적인 의무가 없기 때문이에요. 업체에서는 당연히 기한이 지난 것은 폐기하겠지만 그렇지 않은 양심 불량 업체도 분명 있을 거예요. 그러니 구입 전 케이크 유통기한을 직원에게 물어보고 개인적으로도 케이크 유통기한을 알아둬야 해요! 오늘 정리해드리는 내용을 반드시 기억해두세요
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| 케이크 유통기한 |
2. 케이크 종류별 유통기한
생크림 케이크
가장 무난해서 꾸준하게 인기 있는 생크림 케이크! 부드러운 크림과 다양한 토핑이 특징인데요. 생크림 케이크 유통기한은 상대적으로 짧답니다. 생크림 케이크 유통기한은 보통 3일 정도인데요. 생크림의 원재료가 쉽게 상하는 우유기 때문이에요. 만약 상온에 보관했다면 유통기한은 더욱 짧아져요. 상온에서는 세균의 번식이 빨라져 변질도 빨라요. 상온에 있던 케이크 유통기한은 하루니 잊지 마세요
치즈, 초코케이크
생크림 케이크 외에도 케이크 종류는 많죠~ 치즈, 초코, 모카 등의 케이크 유통기한은 다행스럽게도 생크림 케이크보다는 긴 편이에요. 크림이 적어 5일에서 6일까지 먹을 수 있답니다. 이는 당연히 냉장고에서 보관했을 때 기준이에요. 추운 겨울에는 베란다에서 보관하셔도 좋아요.케이크 유통기한은 날짜에만 의존하지 마시고 외관과 냄새로 상태를 확인해보는 것도 중요해요. 만약 크림의 모양이 무너지고 흘러내린다면 상했을 가능성이 높으니 절대로 드시면 안 된답니다. 또한 과일 토핑이 올라간 케이크의 경우에는 과일의 상태가 좋지 않으면 먹지 않는 것을 추천드려요
3. 케이크 보관법
잘라서 보관하기
케이크를 드실 때 다 같이 포크로 먹는 분도 많죠? 그러면 타액이 직접 섞여 상하기 쉽답니다. 세균이 번식하는 것을 막기 위해 잘라서 보관해요. 또한 쉽게 상하는 과일은 먼저 먹는 것이 좋겠죠. 냉장고의 공간도 덜 차지하는 케이크 보관 방법이에요.
밀폐용기에 보관
케이크 보관할 때 상자째로 보관하기도 하는데요. 그것보다는 잘라서 밀폐용기에 넣는 것이 좋아요. 냉장고 냄새가 스며드는 것을 막아준답니다. 그냥 보관하면 수분이 사라져서 퍽퍽해지고 밀폐용기에 넣으면 촉촉한 케이크를 먹을 수 있어요. 밀폐용기에 케이크 보관할 때는 거꾸로 넣어주세요. 뚜껑에 종이호일을 깔고 케이크를 올려놓은 뒤 담는 부분을 뚜껑으로 사용하면 먹기 편하답니다.
냉동실 보관하기
치즈케이크의 경우에는 냉동보관도 가능해요! 냉동 보관하면 5일이었던 케이크 유통기한이 2주에서 3주까지 늘어날 수 있다니, 놀랍죠. 냉동 보관한 케이크는 먹기 전에 미리 꺼내두세요. 오래 먹을 수 있는 케이크 보관 방법 꿀팁이랍니다.
마무리
자 이렇게 오늘은 정리의 달인 신여사와 함께 특별한 날을 더욱 특별하게 만들어주는 케이크, 케이크 유통기한과 케이크 보관 방법을 알아봤어요. 그래서 기념일도 제대로 못 챙기는 분들도 많을 텐데 기념일만큼은 케이크와 함께 즐겁게 보내시길 바랍니다.