들어가며 맥주, 술을 좋아하는 사람이라면. 정확히 말하자면 술을 좋아하지 않는 사람도 한 번쯤은 음주해 본 경험이 있는 주류이다. 사람들을 만나다 보면 간…
서론 시락(CIROC)이라는 이름은 정상이라는 뜻의 Cime와 암벽이라는 뜻의 roche 두가지 프랑스 단어의 합성어에서 왔습니다. 고품질의 프랑스 포도로…
서론 맥주는 전 세계적으로 사랑받는 대표적인 술 중 하나로 다양한 맛과 향을 제공하며, 각국의 문화와 전통에 따라 다채로운 종류와 특성을 지닌 것이 특징입…
싱글 몰트 위스키는 하나의 증류소에서 맥아(Malt)인 싹을 틔운 보리만을 주원료로 만들어진 위스키를 말하며 싱글(Single)이란 여러 증류소의 위스키를…
위스키의 인기가 커지면서, 특히 싱글 몰트 위스키의 인기가 급등하면서 유튜브나 SNS에서 셰리 캐스크에 대한 콘텐츠가 늘어나고, 셰리 캐스크 위스키가 어떤…
국내 위스키 인기가 급격히 증가하면서 위스키 수입과 소비량 또한 많이 늘어났습니다. 오픈런에 해당하는 위스키는 품귀현상으로 가격이 급격히 올라 쉽게 구할 …
위스키란? 위스키는 곡물을 베이스 원료로 쓰며 증류 후 오크통에서 숙성시키는 스피릿이다. 위스키(Whisky 또는 Whiskey)는 곡물을 발효시켜 만든 …
쥬네버(Genever) 진의 원료 쥬니퍼베리 Genever는 약 400년 전, 오늘날 널리 사용되는 런던 드라이 스타일의 진이 만들어지기 이전에 탄생한 진…
발효란?(Fermentation) 발효는 한자로 술괼 발, 삭힐 효를 써서 "술을 괴게 하고 삭히게 한다"라는 뜻을 가지고 있다. 하지만…
흔히 부모님의 술장에 볼 수 있는 발렌타인, 시바스리갈, 스카치 등은 무엇이라고 부를까요? 어떤 술일까요? 저것들을 포괄할 수 있는 단어는 '양…
조니워커블루, 시바스리갈, 발렌타인 30년산 등등 주변 어르신들 혹은 아버님의 술장에서 많이 본, 선물용으로 많이들 구매하는 고급진 양주들입니다. …
럼(Rum)을 보았던 것은 캐리비안의 해적에서 잭스패로우가 마시던 모습이었다. 거친 남자의 술 럼은 그 기원이 정확히 밝혀지지는 않았지만, 17세기 카리브…